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红糖发糕
红糖发糕
Marsally4390
收录时间:2022-12-09 19:38:53 热度:6790℃
1张图片
食材明细
主料
白糖
75克
酵母
3克
红糖
75克
中筋面粉
300克
清水
300克
辅料
玉米油
10克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红糖发糕的做法步骤
1
75克红糖75克白糖还有300克清水倒入锅中煮至糖溶化,晾凉备用
2
300克中筋面粉加入3克酵母搅匀
3
倒入晾凉的糖水搅匀,再加入10克玉米油搅拌均匀
4
拌匀后倒入刷了油的披萨盘(你可以用你喜欢的各种蒸盘)发酵一个小时
5
发酵至表面有大泡泡状态,蒸锅水开后蒸25分钟(时间请根据你用的蒸盘大小进行调节,我这里用到的是直径为25厘米的披萨盘)
6
蒸好后虚盖两分钟再取出
7
切成喜欢的大小即可,当早餐或者下午茶都超赞(如果不喜欢甜的可以稍微减少糖量)
本次制作《红糖发糕》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
儿童
下午茶
朋友聚餐
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