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酸辣土豆丝

收录时间：2021-11-21 06:31:10 热度：6749℃

酸辣土豆丝的做法

1张图片

“ 色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易下饭。 ”

食材明细

主料

土豆 200 克
白醋 1.5 茶匙
干花椒 5 颗
盐 0.5 茶匙

辅料

红椒 1/10 个
青椒 1/10 个
黄椒 1/10 个
干海椒 2 颗
色拉油 3 茶匙
鸡精 0.5 茶匙

美食特点

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
选用大一点的土豆。
2
改成长方形，切成均匀的长丝，淘洗至水变清为止，加白醋浸泡。
3
色拉油烧热，放干海椒、干花椒炸出香味铲出，大火，倒入沥干水分的土豆丝、青黄红椒丝；
4
翻炒，放盐、鸡精、白醋拌匀起锅，洒葱颗即可。

本次制作《酸辣土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人朋友聚餐午餐

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