手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 回锅肉
收录时间:2024-05-19 03:34:35      热度:5114℃
回锅肉的做法

  2张图片

外边的菜馆里几乎都有这道菜,味道不尽相同。我喜欢吃那种肉切的薄薄的,炒的稍微干一点的,又香又辣,很下饭。我的微信公众号【暖夫生活】喜欢的朋友可以关注哦。一点也不腻的回锅肉,吃过的人才知道~

食材明细

主料
辅料

美食特点

回锅肉的做法步骤

  • 回锅肉的做法步骤:1
    1
    先准备好食材
  • 回锅肉的做法步骤:2
    2
    五花肉整块放进锅里煮至七八分熟,并切成薄片
  • 回锅肉的做法步骤:3
    3
    葱、姜、蒜、小米椒等爆香
  • 回锅肉的做法步骤:4
    4
    倒入五花肉翻炒
  • 回锅肉的做法步骤:5
    5
    变色后加入郫县豆瓣酱翻炒,别加太多,豆瓣酱很咸
  • 回锅肉的做法步骤:6
    6
    出锅前加青蒜和芝麻,简单翻炒即可
  • 回锅肉的做法步骤:7
    7
    出锅快吃吧

制作小窍门

豆瓣酱很咸,不要放太多,也不需要再放盐了
五花肉已经煮过了,不用再炒太长时间
豆瓣酱放的时间太早容易糊锅
本次制作《回锅肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   中式宴请   产妇   秋季食谱   午餐   工作餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条