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收录时间:2024-03-16 17:14:18      热度:2129℃
剁椒鱼头的做法

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食材明细

主料
  • 胖头鱼鱼头 一个
辅料

美食特点

剁椒鱼头的做法步骤

  • 剁椒鱼头的做法步骤:1
    1
    将鱼头一切两半,但不要切断,用盐擦洗鱼头,再用水冲干净~
  • 剁椒鱼头的做法步骤:2
    2
    用料酒,盐,胡椒粉腌渍15分钟~
  • 剁椒鱼头的做法步骤:3
    3
    在盘底放上葱姜蒜片~
  • 剁椒鱼头的做法步骤:4
    4
    准备好剁椒~
  • 剁椒鱼头的做法步骤:5
    5
    水开后大火蒸5分钟,把鱼出的腥水倒掉~
  • 剁椒鱼头的做法步骤:6
    6
    撒些糖,盖上剁椒和姜末蒸15分钟即可
  • 剁椒鱼头的做法步骤:7
    7
    油山至七成热,倒在撒好葱花的鱼头上即可
  • 剁椒鱼头的做法步骤:8
    8
    可以享用了
本次制作《剁椒鱼头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   名菜  

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