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今天小桃分享的爆炒肥肠，很适合不喜欢吃大肉的亲，不吃辣椒的亲可以做五香味的，辣椒控的可以做麻辣味，来吧，伙伴们，一起做起来！ ”
食材明细
美食特点
【桃李厨艺】爆炒肥肠，香辣Q弹，好吃到流口水的秘诀就是它的做法步骤
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肥肠清洗，里面翻出来用水冲洗干净，外面用盐或者面粉搓洗过后，冲洗干净备用
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煮一会儿会有沫沫，用勺子撇出来后，加两勺子料酒接着煮熟
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制作小窍门
如果用生抽多点没什么，但是要是酱油不要加入太多，颜色发黑不好看，肥肠清洗里面翻出来用清水冲洗干净，外面加点盐或者面粉用手搓洗后，用水冲洗干净备用
肥肠清洗外面要用盐或者面粉用手搓洗过后，在冲洗干净备用，炒的时候酱油要少放些太多颜色不鲜亮。
本次制作《【桃李厨艺】爆炒肥肠，香辣Q弹，好吃到流口水的秘诀就是它》所使用的厨具：炒锅
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