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红烧豆干
红烧豆干
金色阳光灿烂
收录时间:2024-05-27 09:33:09 热度:2249℃
1张图片
“
安溪官桥豆干咸香,所以郫县豆瓣酱不能放多了!芹菜先放到煸香的配料中,再加豆干闷入味即可。
”
食材明细
主料
安溪官桥豆干
2块
辅料
郫县豆瓣酱
1匙
芹菜
1颗
料酒
5ml
美食特点
蒜香
口味
焖
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
红烧豆干的做法步骤
1
制作蒜蓉、姜蓉
2
备料:郫县豆瓣酱
3
炒锅放油加热改小火,加入蒜蓉、姜蓉,煸香
4
加入切好的豆干,翻炒,加料酒,水,闷
5
翻炒到汤汁收,加入切好的芹菜
6
出锅,装盘
本次制作《红烧豆干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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