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配方来自饼干研究室，原方用的是白兰地巧克力甘纳许，我懒了，就用了家里的焦糖巧克力甘纳许。但是食谱里写的是白兰地甘纳许配方，大家做这个就行！ ”
食材明细
美食特点
白兰地巧克力夹心饼干的做法步骤
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取出用模具压出形状，可以压你喜欢的形状。刷薄薄的一层全蛋液。
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烤箱上火160度，下火150度，烤15分钟左右。取出冷却。
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甘纳许制作：奶油用中小火煮开，加入切碎的黑巧克力加热融化，再加入糖粉，有盐黄油拌匀，降温后加入白兰地。
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组装：将甘纳许装入裱花袋，挤在没挖空的饼干上，将另一片挖空的饼干盖上即可。
制作小窍门
1，没有白兰地用朗姆酒也可以。
2，没有有盐黄油可以用无盐黄油，适量加盐就可以。
3，饼干用了配方一半的量。
本次制作《白兰地巧克力夹心饼干》所使用的厨具：电烤箱
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