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花样馒头以前没有怎么尝试过，没事做了这款小兔子，感觉挺简单又好玩，适合小朋友吃。 ”
食材明细
美食特点
【小兔子馒头】的做法步骤
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1
面粉中加入酵母、无铝泡打粉用温水和成面团，发酵至用手按下不再弹起。
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如图，整理成小兔子的形状，耳朵的地方稍微分开一点。
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全部做好的小兔子，二次饧发20分钟（冬天要延长时间）。
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制作小窍门
1、我为了成品小兔子更跑满，加了点无铝泡打粉，如果您介意可以不放泡打粉。
2、蒸制时间看小兔子大小，我做的这个挺小的，13分钟就够了，如果稍大的话一般得15分钟。
3、关火后不要马上掀起锅盖，虚蒸一会待温度降下来再掀起锅盖，避免表面出现凹凸不平的情况。
本次制作《【小兔子馒头】》所使用的厨具：蒸锅
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