菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 喧腾的大肉包子

喧腾的大肉包子

收录时间：2021-11-21 06:19:38 热度：4857℃

喧腾的大肉包子的做法

1张图片

“ 早上一碗白粥加大肉包子，吃的就是一个舒坦！ ”

食材明细

主料

面粉 750克
葱花适量

辅料

猪肉 500克
酵母适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

喧腾的大肉包子的做法步骤

1
面粉加酵母白糖加温水揉成团，用温水相对而言，酵母起发得更快
2
发到两倍大，第一次发酵尽量发得大点，后面醒发的时间可以相对减少
3
拌好的肉馅，上面是小香葱
4
案板上将面团揉成长条
5
切成小剂子，按扁
6
擀皮，包成包子
7
上锅，垫上粽叶，醒发半个小时，包子的体积要变大一倍，如果你第一次发酵发酵得好的话，二次醒发的时间就不会太长，如果第一次发酵发酵得不够，第二次醒发时间就要略长，总之以包子体积变大一倍为准
8
冷水上锅，大火烧开，转中火蒸20分钟，关火焖10分钟，开锅
9
咬开一个，喧腾吧，我不喜欢馅太多，就喜欢肉馅渗出的汤汁浸泡的包子皮，美滋美滋的

制作小窍门

每年端午节我都买很多粽叶存冰箱冷冻室，蒸面食不粘还有粽香味，不要用一次就丢，可以洗干净放冰箱冷冻室里反复使用

本次制作《喧腾的大肉包子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日

推荐菜谱

北京小吃补虚养身技巧类补肾河北菜壮阳妇女节法国菜酒席外国美食西北菜健脑益智寿司防雾霾消食增肥夜宵河南小吃