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五香鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋
猫猫家的私厨
收录时间:2023-01-09 18:14:03 热度:3147℃
2张图片
食材明细
主料
鹌鹑蛋
500克
姜片
适量
干辣椒
适量
茶叶
适量
八角
适量
花椒
适量
丁香
适量
桂皮
适量
香叶
适量
辅料
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
鸡精
适量
糖
适量
美食特点
五香
口味
煮
工艺
一天
耗时
简单
难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
1
煮锅中加适量水,放入洗干净的鹌鹑蛋
2
加入干辣椒、香叶、桂皮、姜片
3
把茶叶、花椒、八角、丁香这些散碎的调料装进调料盒
4
加入适量老抽、生抽、盐、鸡精、糖(咸味调料可以稍微多一点,因为入味靠浸泡)
5
大火煮开,转小火煮10分钟关火
6
等稍微凉一些之后,捏碎鹌鹑蛋的壳,继续放入调料水中,收到冰箱冷藏室浸泡一整天
7
第二天食用,非常入味
8
剥开蛋壳,有漂亮的花纹
9
做法简单,营养丰富
10
时和家中常备
本次制作《五香鹌鹑蛋》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
老人
早餐
秋季食谱
工作餐
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