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卤牛肉
卤牛肉
悠然天使2010
收录时间:2024-06-08 04:13:22 热度:7655℃
3张图片
食材明细
主料
牛肉
1000g
辅料
姜
一小块
酱油
适量
大料
1个
干辣椒
2个
花椒
10粒
蒜
5瓣
茴香籽
一小蕞
橙皮
一个
香叶
4片
老抽
适量
盐
适量
白酒
10ml
美食特点
五香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
卤牛肉的做法步骤
1
牛肉切大块抄一下水
2
炒好的牛肉放压力锅,加姜蒜,大料,花椒,香叶,白酒或料酒,盐,干辣椒,茴香籽,橙皮。
3
高压锅选牛羊肉压好后倒在铁锅锅不锈钢锅再煮十分钟,收点汤。
4
卤好的牛肉放大碗里,泡的时间长点比较入味,晾冷了放冰箱保鲜层,随时吃,随时切。
本次制作《卤牛肉》所使用的厨具:电饭煲、电压力锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
产妇
朋友聚餐
秋季食谱
午餐
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