想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
干煸牛肉
干煸牛肉
YY在厨房
收录时间:2024-05-31 02:37:51 热度:9740℃
2张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
黄豆芽
适量
辅料
葱段
适量
大蒜
适量
姜汁
适量
配料
干红椒
适量
麻油
适量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
豆瓣酱
适量
蚝油
适量
美食特点
酱香
口味
爆
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干煸牛肉的做法步骤
1
先将牛肉切稍厚的片,用肉锤两面敲松再切成粗条状,用生抽,胡椒粉,麻油,姜汁腌制20分钟。
2
黄豆芽浸洗干净。
3
葱切段,大蒜拍松了去外衣,干红椒冲洗一下,待用。
4
将洗净的黄豆芽放入热水里焯熟,捞出滤干水分,待用。
5
炒锅烧热后下适量油,倒入腌制好的牛肉,大火煸炒。
6
煸炒至看见水分,用漏勺捞起滤汁。
7
重新洗净炒锅,倒入油和大蒜,葱头段,煸炒出香味。
8
重新倒入牛肉,大火煸炒1-2分钟。
9
加入干红椒,蚝油和豆瓣酱各一大勺,继续大火煸炒。
10
从锅边绕圈撒入料酒,继续大火煸炒出酱香;
11
倒入黄豆芽,继续大火煸炒2分钟左右。
12
加入剩下的葱段和麻油,继续煸炒均匀,即可装盘。
菜谱标签:
热菜
老人
川菜
冬季食谱
宴客菜
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
夏日必备,酸甜开胃菜
温暖砂锅菜,咕嘟咕嘟好美味~
拯救手残党的电饭煲食谱
做一个好“色”之人!
超过瘾の酸辣口儿
鲜美菌菇,来自大山的馈赠
立秋之日,凉风至
冬日最强下饭菜,酸爽开胃!
毕业旅行季,超NICE的美食攻略!
推荐菜谱
布丁
早餐
北京小吃
自制食材
健脾养胃
新疆菜
山西小吃
快餐
西班牙菜
江西小吃
潮汕菜
健忘
养胃
减肥
幼儿
祛斑
沙拉
汤羹