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中秋佳节即将来临，在这个爱与团圆的日子里，月饼是主角。团团圆圆，和和美美，这中秋美好的祝愿在一块月饼中得到了完美的体现。让我们一起来做月饼吃月饼吧！但愿人长久，千里共婵娟！ ”
食材明细
美食特点
五仁月饼的做法步骤
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1
准备食材：新良易小焙广式月饼预拌粉195克，五仁馅550克，转化糖浆125克，玉米油45克，用新良易小焙广式月饼预拌粉无需添加枧水。
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将面团分割成18个等量小剂子，压成饼，把五仁馅包在中间，慢慢收拢，装在月饼模中，压在烤盘上。
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7
烤箱190度预热，在月饼生坯上喷水雾，烤5分钟后拿出刷蛋液，再转180度烤16-18分钟。请根据自家烤箱调节火力。
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制作小窍门
用新良易小焙广式月饼预拌粉做月饼，无需添加枧水，非常方便，而且月饼上色漂亮，不开裂，特别好。
本次制作《五仁月饼》所使用的厨具：电烤箱
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