菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 韭菜花炒蛋

韭菜花炒蛋

收录时间：2024-05-27 09:47:51 热度：2486℃

韭菜花炒蛋的做法

2张图片

“ 韭菜种了几盆，好几年，每年都会长出花来，趁花还没开，可以摘下来食用，一旦花开了，杆子肯定会老，就吃不了了。 ”

食材明细

主料

韭菜花 约400克
鸡蛋 2只

辅料

盐适量
胡椒粉 1/2茶匙
菜油适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

韭菜花炒蛋的做法步骤

1
从田里摘下韭菜花，摘去花头和硬梗，清洗后切段；
2
开中高火，锅热后放少量油，倒入韭菜花，点放精盐1/3茶题和胡椒粉1/4茶匙，炒至半熟，盛起备用;
3
把蛋打散，加盐1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙，菜油1/2汤匙，打均匀，再开锅，中高火，锅热放底油后倒入蛋液；
4
快速倒入韭菜花；
5
翻炒蛋液刚熟，出锅。

制作小窍门

此菜并非煎蛋饼，倒入蛋液后见再倒入韭菜花翻炒，菜脆蛋嫩口感佳。

本次制作《韭菜花炒蛋》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜快手菜老人春季食谱午餐工作餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！

推荐菜谱

夏至养生菜烛光晚餐补碘孕妇重阳节立春河北菜立秋印度菜润肠通便云贵小吃通乳清明糕点壮腰健肾藏菜羹类