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收录时间:2021-11-21 06:12:00      热度:4864℃
天鹅软芙的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 低粉 100克
辅料

美食特点

天鹅软芙的做法步骤

  • 天鹅软芙的做法步骤:1
    1
    锅中放入水,盐,还有糖
  • 天鹅软芙的做法步骤:2
    2
    放入黄油块
  • 天鹅软芙的做法步骤:3
    3
    大火烧开之后转小火熬制黄油全部融化
  • 天鹅软芙的做法步骤:4
    4
    筛入低粉,这时候一定要是小火
  • 天鹅软芙的做法步骤:5
    5
    慢慢熬制,直至面团不粘锅为止
  • 天鹅软芙的做法步骤:6
    6
    然后放置一边放凉至不烫手的温度,之后鸡蛋打散,分次倒入面团中
  • 天鹅软芙的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀后至面糊可以倒挂在筷子上为止
  • 天鹅软芙的做法步骤:8
    8
    将一小部分面糊放入裱花袋里面,在烤盘上挤出天鹅头的形状,然后烤箱预热170度中层10-15分钟左右取出晾干
  • 天鹅软芙的做法步骤:9
    9
    再将剩余的面糊放入裱花袋中挤出水滴的形状,入烤箱200度中层10分钟之后转175度中层30分钟即可!然后晾干了用奶油将软芙组成天鹅的形状即可!
  • 天鹅软芙的做法步骤:10
    10
    成品欣赏!
  • 天鹅软芙的做法步骤:11
    11
    成品欣赏!
  • 天鹅软芙的做法步骤:12
    12
    成品欣赏!
本次制作《天鹅软芙》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

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