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糯米莲藕

收录时间：2022-09-26 12:40:01 热度：5536℃

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“ 糯米莲藕原为中秋佳节特食菜肴，“莲”“藕”意为“连”、“偶”，寄寓成双成对，团圆和睦之意。此菜白莲酥烂，塘藕软糯，其味清甜。以糯米填充莲藕，米香、藕香、香浓入口。 ”

主料

辅料

1
准备食材、莲藕去皮、糯米提前一天泡发！（选粗一点点的、藕洞大些）
2
把藕顶盖切下如图！
3
用勺子灌入糯米！用一根尖头筷子捅一捅、让米更紧实！
4
灌好后、盖上盖、用芽签插入固定！如图
5
放入电压力锅中、掺入适量水、水沫过莲藕、放入红糖、盖上盖子、按蹄筋按键！大概一个半小时！飞飞头天晚上煮熟没有捞出、第二天早上才捞出！这样更软烂入味！（如果天气热放入冰箱冷藏）在锅里放5小时左右更软烂入味！
6
美味哦！切成薄片装盘、可以淋上桂花蜜汁、（飞飞家没有????）不过一样的好吃！
7
美美哒！