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潮州鱼卷
潮州鱼卷
Mon姐
收录时间:2022-12-16 01:03:01 热度:8768℃
1张图片
“
潮州传统饮食
”
食材明细
主料
鹅蛋
1-2只
鸡蛋
2只
薯粉
2杯
白肉
1斤
蒜
半斤
马蹄
1斤
腐皮薄衣
5张
辅料
鸡精
适量
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
潮州鱼卷的做法步骤
1
露个脸,新鲜大鹅蛋…
2
把蒜,白肉,马蹄切粗粒加入鹅蛋,鸡蛋搅拌均匀。
3
再加入适量的鸡精,盐和薯粉,搅拌均匀,不要太稀就好。
4
轻撕一张腐皮(很薄,一定要轻)
5
把拌好的材料放成条状,快手包起。(不然容易穿)
6
然后上锅蒸20分钟,放凉待用,吃时切小段油炸成金黄即可。
7
成品!
制作小窍门
鱼卷,潮州传统美食之一,逢时过节必然要做来拜老爷,作为资深的潮汕媳妇,当然必备两下。嘻嘻………
本次制作《潮州鱼卷》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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