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秋菠戏珠

收录时间：2021-11-21 06:04:35 热度：5451℃

秋菠戏珠的做法

1张图片

食材明细

主料

鹌鹑蛋 200克
樱桃 50克
菠菜 200克

辅料

沙拉酱 10克
涝汁 10克

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
高级难度

秋菠戏珠的做法步骤

1
菠菜摘干净用清水洗净
2
锅中烧开水将菠菜焯一下时间不要久哦即影响口感又影响营养元素
3
焯好的菠菜放入冷水中过凉沥干水份备用
4
沥干水份的菠菜只保留叶子，把菠菜叶子平铺整齐备用
5
鹌鹑蛋洗净备用
6
鹌鹑蛋在锅中大火煮8分钟
7
煮好后用冷水浸泡一会儿这样剥皮比较轻松
8
剥好的鹌鹑蛋好诱惑呢
9
樱桃洗净沥干水份备用取红色和黄色樱桃在色泽上更加漂亮
10
菠菜叶包裹好鹌鹑蛋非常亮眼噢
11
樱桃摆入盘中像似盛开的花朵
12
秋菠戏珠摆入盘内映衬在樱桃花中太完美了
13
搭配着红酒别有一番韵味
14
越看越喜欢觉得好完美噢
15
秋菠戏珠沾着沙拉酱或涝汁享用简直就是人间极品哦
16
这样的下午茶亲你会不会动心噢

制作小窍门

鹌鹑蛋味鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上有独特之处，有 "卵中佳品"、“动物中的人参”之称，它椭圆形的模样，个体很小，一般只有10g左右。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肤等作用。

本次制作《秋菠戏珠》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：甜品家常菜儿童下午茶夏季食谱快餐

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