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杏鲍菇有杏仁的香味和菌肉的肥厚如鲍鱼的口感。质地脆嫩，结实，爽口，营养丰富。豆腐中国的特有的美味，杏鲍菇焖豆腐一道家常素菜，确实营养丰富美味。 ”
食材明细
美食特点
杏鲍菇焖豆腐的做法步骤
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准备食材，杏鲍菇洗净滚刀切块，豆腐洗净沥干水，红辣椒洗净切好；
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加入豆腐，中火均匀，吸收杏鲍菇汁；PS：豆腐本身熟，翻炒让其吸收杏鲍菇汁
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制作小窍门
1.杏鲍菇滚刀切法，容易熟；
2.杏鲍菇不要切太大块；
3.豆腐是油豆腐，本身熟的，故翻炒入味即可。
本次制作《杏鲍菇焖豆腐》所使用的厨具：炒锅
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