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素肠粉
素肠粉
钱钱de餐桌
收录时间:2022-11-30 04:02:51 热度:9250℃
4张图片
食材明细
主料
蒜米
2颗
肠粉粉
1碗
鸡蛋
1个
葱花
20克
辅料
蚝油
1勺
香油
0.5勺
酱油
2勺
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
素肠粉的做法步骤
1
备好图中材料
2
肠粉粉总2碗水,化开(碗和装肠粉粉一样大的碗)静止15分钟
3
配料如图备好
4
锅内下油,放入蒜米
5
爆炒成金黄色,微焦,放入蚝油,酱油,半碗水,0.5勺生粉煮开,加入香油即可
6
煮好的酱汁
7
锅内放水,蒸盘上刷一层油
8
倒入调好的粉糊(倒入前记得搅拌均匀),鸡蛋,葱花
9
加盖蒸2分钟即可,如图盛出
10
肠粉蒸好了
11
淋上酱汁,花生碎(也可以不放),我还加了一些自己泡的酸豆角和泡椒,味道棒棒的
12
成品图
13
成品图
菜谱标签:
小吃
粤菜
老人
宴客菜
福建小吃
晚餐
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