4张图片
“
酸豆角是乳酸菌自然发酵的，酸酸的很开胃，而且对身体也很有好处。用来炒鸡胗酸爽脆嫩，超级下饭。 ”
食材明细
美食特点
酸豆角炒鸡胗的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
7
炒锅中倒适量植物油，油热后，将鸡胗子倒入，快速翻炒
-
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
鸡胗子切薄片，用料酒和盐腌一下，可以去腥并入味； 鸡胗子炒到颜色变浅但还有红色时就倒入酸豆角，这样鸡胗子不老，豆角也熟了； 这种红辣椒不辣，喜欢辣的可以放入干红辣椒或者泡椒更提味儿； 不要加水炒，就这样不停地翻炒，食材全部可以成熟，而且豆角干香酸爽，鸡胗脆嫩。
本次制作《酸豆角炒鸡胗》所使用的厨具：炒锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
