“ 鸭肉适用于体内有热，上火的人适用，发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。民间认为鸭是补虚劳的圣药。肥鸭还治老年性肺结核、糖尿病、脾虚水肿慢性支气管炎、大便燥结、慢性肾炎、浮肿，雄鸭治肺结核、糖尿病。 ”

主料

• 豆腐皮 300g
• 鸭肉 半只

辅料

• 酱油 适量
• 花椒 适量
• 十三香 适量
• 八角 适量
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 油 适量
• 啤酒 1罐
• 大䓤 适量
• 白糖 1勺
• 姜 适量