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酥酥脆脆蛋黄酥

YK演堃
收录时间：2021-11-21 05:53:10      热度：6689℃
酥酥脆脆蛋黄酥的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 面粉 240克
  • 水 120克
猪油
辅料

美食特点

酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤

  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：1
    1
    将制作油皮用的猪油和面粉混合之后捏成雪花絮状
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：2
    2
    倒入清水，揉成光滑的面团
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：3
    3
    将油酥用的材料混合之后团城油酥团
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：4
    4
    蛋黄放入烤盘上，喷白酒入烤箱烤制180度8分钟
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：5
    5
    将油皮和油酥分成大小均匀的团团
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：6
    6
    油皮擀成厚片
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：7
    7
    放入油酥
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：8
    8
    收口包好
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：9
    9
    然后擀成牛舌的形状
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：10
    10
    然后从上到下卷起来，静止20分钟，这一步重复三次，为了起层
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：11
    11
    馅料按扁之后放入蛋黄
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：12
    12
    收口包好
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：13
    13
    做好的油皮对折叠起来之后擀成厚片，放入蛋黄馅料
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：14
    14
    慢慢的收口包紧
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：15
    15
    都做好了之后放入烤盘上
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：16
    16
    抹上蛋液撒上黑芝麻，烤箱预热180度中层30--40分钟即可
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：17
    17
    烤好了拿出来晾干
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：18
    18
    成品欣赏！
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：19
    19
    成品欣赏！
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：20
    20
    成品欣赏！
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：21
    21
    成品欣赏！
  • 酥酥脆脆蛋黄酥的做法步骤：22
    22
    成品欣赏！
本次制作《酥酥脆脆蛋黄酥》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙  

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