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芷香鸡爪
芷香鸡爪
关于小妮
收录时间:2022-11-25 15:43:35 热度:8769℃
2张图片
“
超爱吃鸡爪,软糯Q弹,满满的胶原蛋白~
”
食材明细
主料
鸡爪
500g
辅料
生抽
适量
老抽
适量
玉米油
适量
白芷
一片
葱
适量
干辣椒
一只
黄豆酱
一勺
料酒
一勺
绵白糖
10g
姜
适量
蒜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
芷香鸡爪的做法步骤
1
鸡爪冷水下锅,煮开,去除杂质,过水冲干净
2
锅内热适量油,加入葱姜蒜,辣椒,白芷,黄豆酱,生抽,老抽,料酒,炒香
3
加入鸡爪稍微炒下
4
加入清水稍没过鸡爪,加入绵白糖,大火煮开后,转中小火烧20分钟左右
5
这时加入盐,汤汁多的话,可大火收下汁即可
6
盛入盘中
7
近看一张
本次制作《芷香鸡爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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老人
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
午餐
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