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蒜蓉丝瓜
蒜蓉丝瓜
寄笙
收录时间:2021-11-21 05:34:00 热度:6542℃
1张图片
食材明细
主料
丝瓜
1个
辅料
粉丝
1小把
蒜
1颗
胡萝卜
1/4个
咸鸭蛋
半个
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜蓉丝瓜的做法步骤
1
丝瓜去皮,切断,然后用小勺挖出丝瓜的瓤。
2
蒜去皮剁碎,咸鸭蛋剁碎,胡萝卜剁碎(备用)粉丝泡水五分钟
3
热锅倒油,小火把蒜末和咸鸭蛋炒香。炒好以后用勺子放在已经挖好的丝瓜。
4
丝瓜装盘,铺上粉丝。上蒸锅,水开后,蒸五分钟。
5
蒸的同时,另起锅,热锅倒油,放已经剁碎的胡萝卜末,放些许盐和味精。
6
蒸好以后,把已经炒好的胡萝卜末倒在丝瓜上。
制作小窍门
如果没有咸鸭蛋就可以放点盐。因为家里有小朋友不吃红辣椒,所以才还用胡萝卜。
本次制作《蒜蓉丝瓜》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签:
素菜
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