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脆皮糯米饼
脆皮糯米饼
夏梦追忆
收录时间:2021-11-21 05:32:06 热度:9540℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
随意,也别太少
水
使糯米成团状即可
辅料
菜油
4勺
白糖
三勺
白糖与方糖
根据自己对糖的喜爱加入
美食特点
甜味
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
脆皮糯米饼的做法步骤
1
准备好糯米粉和水并搅匀并放入盆中
2
准备好方糖,用刀切成细渣放入碗中
3
准备好三勺白糖
4
准备好油(最好是菜油)
5
把三勺油倒入锅中
6
趁油还没烧开就把糯米团制成饼状(也别太薄)。等油一烧开放入锅中
7
等到糯米饼煎至金黄,就拿锅铲铲另一面
8
倒入一勺油和三勺白糖,把准备好的方糖也倒入,把盛出的糯米饼在次到入锅中,直到香味四溢即可装盘,锅中的糖汁不要倒掉,用勺子舀起来你在糯米饼上。
制作小窍门
倒油时,火要小一些不然油炸在脸上就会很痛的哟
本次制作《脆皮糯米饼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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