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青椒回锅肉

SiSi的练手记录

收录时间：2024-05-30 20:46:35 热度：3031℃

青椒回锅肉的做法

1张图片

食材明细

主料

带皮上肉 200g
青圆椒 1个

辅料

盐 3g
花生油 1勺
姜 3-4片
蒜 3瓣
酱油 2匙
糖 3g

美食特点

酱香口味
爆工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒回锅肉的做法步骤

1
备好材料，青圆椒切块。姜切丝，蒜拍扁。
2
上肉放锅里煮熟。
3
煮熟的肉切片
4
青椒焯水
5
热锅下油，爆香姜蒜。
6
放入切好的上肉煸炒出油。
7
倒入酱油、盐和糖使回锅肉入味。
8
倒入青椒翻炒均匀。

制作小窍门

提前放盐使回锅肉更入味

本次制作《青椒回锅肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜老人川菜朋友聚餐秋季食谱午餐

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