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丝瓜油条

收录时间：2024-05-01 05:29:07 热度：7372℃

丝瓜油条的做法

1张图片

“ 有次在餐馆吃到这道菜，觉得不错就自己回来试着做一下，油条放的有点多，因为有宝宝吃，所以也没有放辣椒，喜欢吃的可以放点青红椒 ”

食材明细

主料

油条两根
丝瓜一根

辅料

蒜适量
盐适量
鸡精适量
生抽适量
蚝油适量

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜油条的做法步骤

1
丝瓜，油条，蒜
2
丝瓜洗干净，削皮，切滚刀块
3
油条用手撕成一段段的
4
蒜用刀背拍散
5
油烧八成热
6
放入丝瓜和蒜，翻炒至七成熟左右
7
加盐，鸡精，适量的加一点水或高汤，煮一下
8
丝瓜熟了后，放入油条，加两勺生抽，半勺蚝油，翻炒，如果汤不够，可以适量的加些水或高汤
9
油条变半软状态就可以出锅啦！
10
成品

制作小窍门

1.油条放凉了再做菜，我的是早上买的，然后晚上吃的
2.放入油条后，最好不要等油条全软了再出锅，不然等吃的时候油条就化了

本次制作《丝瓜油条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜鲁菜老人朋友聚餐北京菜午餐

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