菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酸笋鲟鱼

酸笋鲟鱼

收录时间：2021-11-21 05:20:24 热度：5279℃

酸笋鲟鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲟鱼 1000克
酸笋 500克

辅料

生姜 10g
独蒜 3颗
青椒 50g
生红花椒 5g
豆瓣酱 两勺
西红柿 1大个
料酒适量
生抽适量
精盐适量

美食特点

微辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

酸笋鲟鱼的做法步骤

1
鲟鱼剖好，洗尽，顺鱼身切成1厘米的块，蒜姜各一半切片，将鱼块，姜蒜盛入盆中，加料酒，生抽适量，拌勻，腌15分钟。
2
生青椒切碎，剩下的姜切片，蒜拍成蒜泥，西红柿切小块。
3
锅里放适量油，放入蒜泥，姜片小火煸炒，炒香后放入切好的豆瓣酱，小火煸出红油。
4
放入青椒，西红柿继续煸炒。
5
锅底料全部炒出红色后，加入清水适量，放生花椒，酸笋，精盐少许，生抽两勺煮开。
6
放入鱼火煮1分钟后，再将剩下的鱼肉放入，大火烧开后，小火煮3分钟。
7
将煮好的鱼肉装盆，这样，酸辣开胃的酸笋鲟鱼汤便好了。

本次制作《酸笋鲟鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：私房菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎

推荐菜谱

补气寒露健康食谱赣菜复活节惊蛰私房菜蛋糕卷滋润补水润肤蛋糕批萨奶昔墨西哥菜白露热菜小雪面包