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“
平常不太爱喝咖啡，却想不到添加了咖啡粉的蛋糕别有一番风味，好吃得停不了口。用面包机烤出来的蛋糕，一点也不逊色于烤箱。而且面包桶不粘，清洗起来很方便。 ”
食材明细
美食特点
面包机版咖啡蛋糕的做法步骤
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1
准备好所有材料，蛋黄和蛋清分别装在无水无油盆里。
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7
分两次加入蛋黄，每加入一次蛋黄，需搅拌均匀才可以再加蛋黄
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9
将45克糖分三次加入到蛋清里，将蛋白打至短小的尖角。
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10
取三分之一打发好的蛋白加入到蛋黄糊里，由下往上翻拌均匀。
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12
拌好的蛋糕糊倒进面包桶内，轻震几下，以消除内部的气泡。
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14
打开手机“阿里智能”APP，连接面包机，选择“烘烤”40分钟。
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15
这是做好的蛋糕。戴上隔热手套，将面包桶提出，在桌面上震一下。
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制作小窍门
1、蛋黄糊与打发好的蛋白混合的时候，不可划圈搅拌，以免消泡。
2、各型号的面包机功率不同，时间仅供参考。
本次制作《面包机版咖啡蛋糕》所使用的厨具：面包机
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