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茄子酱
茄子酱
夏家私享菜
收录时间:2021-11-21 05:18:27 热度:7826℃
1张图片
食材明细
主料
茄子
4根
虾皮
15g
辅料
胡椒粉
少许
橄榄油
2茶匙
盐
3g
鸡精
2g
葱花
少许
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
茄子酱的做法步骤
1
茄子洗净掰成段,放入盘里。
2
将茄子放入蒸锅蒸20分钟左右至软烂熟透。
3
取出茄子放入大碗,加入虾皮和所以调料用勺子捣碎拌匀。
4
成品
5
成品
6
成品
7
成品
本次制作《茄子酱》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
泡酱腌菜
家常菜
老人
夏季食谱
宴客菜
晚餐
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