菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 糖醋鱼

糖醋鱼

收录时间：2024-05-21 11:48:48 热度：9071℃

糖醋鱼的做法

1张图片

“ 酸甜口的糖醋鱼，能让没胃口的你瞬间扒下一碗饭喔 ”

食材明细

主料

鱼一条
洋葱少许
胡萝卜 半根
葱一根
姜少许
蒜少许

辅料

酱油少许
料酒少许
盐少许
生粉少许
番茄酱 两大勺
醋少许
白糖 60克

美食特点

酸甜口味
炸工艺
廿分钟耗时
高级难度

糖醋鱼的做法步骤

1
准备材料，把鱼洗净后，用盐、料酒、酱油涂抹鱼，腌制15分钟左右
2
腌制好后，用生粉均匀地涂抹鱼的全身
3
热油（大概7成热），手提鱼尾，先把鱼头放入热油中炸，再慢慢地将鱼滑入锅中炸，炸到两边金黄捞起来（因为炸的时间比较赶，没有拍照）
4
配料准备好：红萝卜切丝、洋葱切碎，蒜、姜、葱准备好
5
姜、蒜炒香，放入洋葱和胡萝卜丝炒匀
6
放入两大勺番茄酱，炒匀
7
调好一碗糖醋汁（酱油+醋+糖+酒+水+生粉）其比例是：酱油1：醋2：糖4：酒:0.5：水4：生粉2
8
糖醋汁倒入锅中，和刚才炒匀的料再炒1分钟
9
将炒好的料淋在鱼身上
10
糖醋鱼完成

本次制作《糖醋鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食

推荐菜谱

小年润肤墨西哥菜春卷催乳主食素食西班牙菜冬季食谱春分苏菜圣诞节增重增肌法国菜寒露火锅祛斑产妇