菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 抹茶红豆面包

抹茶红豆面包

收录时间：2023-01-08 07:37:50 热度：7455℃

抹茶红豆面包的做法

1张图片

“ 王森世界名厨学院抹茶红豆面包总重 1076克，每个150克，可做7个。抹茶酥菠萝：砂糖 80克低筋面粉 70克抹茶粉 13克奶油 50克 ”

食材明细

主料

高筋面粉 400克
低筋面粉 100克
糖 80克
鸡蛋 100克
牛奶 200克
鲜奶油 20克
老面团 100克
奶油 60克

辅料

盐 8克
干酵母 8克

美食特点

其他口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
普通难度

抹茶红豆面包的做法步骤

1
将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2
室温30℃基本发酵40分钟。
3
分割成150克一个滚圆松弛20分钟。
4
将面团杆开放入红豆粒。
5
将面团卷成圆柱形，搓成长条形。
6
将面团接成圆圈形状。
7
将面团沾上抹茶酥菠萝。
8
将面团放入模具，以温度30℃发酵50分钟。
9
以上火190℃，下火180℃烘烤18分钟，出炉洒上糖粉。

本次制作《抹茶红豆面包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘

推荐菜谱

增强记忆力果酱节日习俗寒露新疆菜农家菜自制食材端午节四川小吃西餐滋润补水批萨芒种小吃藏菜增进食欲万圣节中元节