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荷叶饼夹家常烤五花
荷叶饼夹家常烤五花
漂浮的猫儿
收录时间:2023-12-05 18:12:04 热度:7841℃
3张图片
食材明细
主料
猪肉
适量
小麦面粉
250g
生菜
适量
蒜
5瓣
辅料
酵母
2g
无铝泡打粉
1g
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
五香粉
适量
生抽
适量
孜然
适量
色拉油
适量
美食特点
咸鲜
口味
烤
工艺
一小时
耗时
简单
难度
荷叶饼夹家常烤五花的做法步骤
1
把250g面粉,2g酵母,1g无铝泡打粉混合。
2
加入温水和成稍硬的面团。
3
室温发酵至2倍左右大小。
4
搓成长条后切成一块块,大小大概28-30g左右一个。
5
用擀面杖擀圆。
6
然后涂一层薄薄的色拉油。
7
对折。
8
用干净的梳子稍微用些力气按出花纹。
9
在另外一边捏一个角呈扇形。
10
用刀把整个形,更美型~
11
全部做好~
12
特写一下~
13
水开了后放进去蒸,大概12分钟左右~具体看情况而定哦~
14
买肥瘦相间的五花肉。
15
切薄片~
16
放密封袋里,加入适量糖,盐,生抽,五香粉,色拉油,鸡精。按摩均匀,放冰箱腌制一小时以上。
17
把五花肉均匀扑在油纸上,上面再撒上孜然和蒜片。预热烤箱180°。
18
上下火180°10分钟,然后翻面8分钟,再撒些孜然,就香喷喷的出来啦~
19
撕点生菜,夹点肉肉~
20
^3^~
21
配点小米粥,很好吃哦~
本次制作《荷叶饼夹家常烤五花》所使用的厨具:电烤箱、蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
早餐
快餐
河北菜
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