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收录时间:2024-04-01 02:51:33      热度:2943℃
方便面鸟巢蛋的做法

  6张图片

桌上一小碗煮过的方便面。脑子里忽然一道灵光闪过,决定把这方便面接收下来,解决这剩货。
卷心菜鸟巢蛋的做法,可以换成方便面,重新演绎一遍。方便面曲曲弯弯的样子或许会更像鸟巢一点?
打入鸡蛋之后添水加盖,这样,方便面就不会被煎得很干,吃起来依旧柔软。让蛋白尽量地四下里流淌,方便面就变成一个整体,如饼一般。
一点点葱和黑胡椒撒在表面,蛋黄半凝固,最爱的溏心蛋。。。。

食材明细

主料
  • 煮方便面 50克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 少许
  • 黑胡椒碎 少许
  • 葱花 适量

美食特点

方便面鸟巢蛋的做法步骤

  • 方便面鸟巢蛋的做法步骤:1
    1
    用料:煮方便面50克,鸡蛋1个 ,盐少许,黑胡椒碎少许,葱花适量
  • 方便面鸟巢蛋的做法步骤:2
    2
    将方便面抖散备用。
  • 方便面鸟巢蛋的做法步骤:3
    3
    平底锅烧热,倒少许油,晃匀。
  • 方便面鸟巢蛋的做法步骤:4
    4
    将方便面放入锅中,做成鸟巢状。
  • 方便面鸟巢蛋的做法步骤:5
    5
    在鸟巢中央打入鸡蛋。
  • 方便面鸟巢蛋的做法步骤:6
    6
    在表面撒盐,黑胡椒碎,葱花。
  • 方便面鸟巢蛋的做法步骤:7
    7
    加入少许水,
  • 方便面鸟巢蛋的做法步骤:8
    8
    盖上盖子,焖半分钟左右。
  • 方便面鸟巢蛋的做法步骤:9
    9
    揭盖,水干,鸡蛋黄成半凝固状态。
  • 方便面鸟巢蛋的做法步骤:10
    10
    出锅装盘,表面撒少许葱花。

制作小窍门

煎烙时使用中小火,以免底部焦糊而不熟。
喜欢干脆面的话,也可以不加水加盖。
本次制作《方便面鸟巢蛋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   儿童   早餐  

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