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如果吃鸡的话,家人爱吃三黄鸡,体型小巧便于烹饪,肉质细嫩口感好,高蛋白低脂肪营养丰富。家里暂时没有烤箱,利用电压力锅做无水炖鸡味道也不错,无论是烤还是炖,只要家人爱吃就好! ”
食材明细
美食特点
柠檬无水炖鸡的做法步骤
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小鸡去掉鸡头鸡脖子鸡屁股鸡爪,鸡身和鸡腹里面加入适量的盐、黑胡椒粉、橄榄油、迷迭香涂抹均匀按摩片刻。
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腌制入味的小鸡和蔬菜块放入电压力锅内(鸡腹内塞满蔬菜块)。
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制作小窍门
无论是炖还是烤整只鸡,一定要腌制入味!鸡肉本身有水分,所以利用高压锅做不用放一滴水。
本次制作《柠檬无水炖鸡》所使用的厨具:电压力锅