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大白菜炖冻豆腐
大白菜炖冻豆腐
温晓情
收录时间:2024-05-26 08:29:34 热度:7622℃
1张图片
“
生在东北,长在东北,特别爱吃东北菜,从小经常吃的这道炖菜,全家都爱吃,分享给大家。
”
食材明细
主料
大白菜
适量
冻豆腐
适量
五花肉
适量
䓤
1棵
姜
适量
辅料
油
10ml
盐
6g
美食特点
原味
口味
炖
工艺
半小时
耗时
普通
难度
大白菜炖冻豆腐的做法步骤
1
冻豆腐提前从冰箱中拿出解冻。
2
大白菜洗净用手撕成块状。
3
五花肉切成薄片儿。
4
切好葱花和姜片。
5
热锅凉油放入葱花和姜翻炒。
6
放入五花肉,煸炒至肉变色。
7
放入大白菜翻炒。
8
放入冻豆腐翻炒。
9
加入适量的水没过白菜。放入八角。转移到炖锅里面,大火烧开。
10
加入盐小火慢炖20分钟左右。汤变白为止。出锅撒入香菜即可。因为家里香菜用完了,所以我放的枸杞味道也不错。
本次制作《大白菜炖冻豆腐》所使用的厨具:炖盅
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
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