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最近一直在养伤，没法做饭。今天好不容易能动了，丫头说想吃我做的肉。然后一大早老妈去我们这的乡下，买回来挺好的土猪肉。我左手不是特别方便，导致了切出来的肉不是很好看，大小不一。 ”
食材明细
美食特点
秘制小烤肉的做法步骤
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肉洗净放电饭煲里焯水，焯水时加入桂皮，八角。焯好后用凉水浸泡。
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2
切片，别人家像这样的一块半肉切了多少片我不清楚，我切成了如图44片。
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煎成两面金黄，还可以用多余的油，边烤馒头，小面包。
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孩子喜欢吃原味的瘦肉，这是烤完腌制好的五花肉后，用里面多余的油烤的原味瘦肉，就撒了点盐。
制作小窍门
乡下调味料不齐全，如果加入洋葱味道会更好。
也可以用多余的油烤馒头，小面包，炒饭
本次制作《秘制小烤肉》所使用的厨具：电饼铛
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