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青椒土豆丝
青椒土豆丝
老杨的厨房
收录时间:2023-01-09 12:24:13 热度:1206℃
1张图片
“
简单美味的青椒土豆丝,人人都喜欢,这款是少油清爽版,很爽口。
”
食材明细
主料
土豆
两个(小的)
青椒
两个
辅料
蒜末
1/2汤匙
白醋
一汤匙
糖
一茶匙
胡椒粉
一茶匙
盐
适量
香油
一茶匙
高汤精
一茶匙(或鸡精)
葱末
1/2汤匙
美食特点
咸鲜
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
青椒土豆丝的做法步骤
1
土豆青椒切细丝,不喜欢切就擦吧!
2
水大火烧开(不需要多),倒入青椒土豆丝,半汤匙醋,默数十下,捞出过凉水
3
一汤匙油即可,转一圈,沾满二分之一个锅圈,事先倒好所有的材料(除高汤精和香油),大火烧油七成热迅速倒进土豆丝和青椒和准备好的材料,翻炒八到十下下,关火,趁余温翻炒,放高汤精和香油即可。
制作小窍门
这是一个快手菜,不要怕不熟,炒久了就不好吃了!
菜谱标签:
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