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子姜焖鸡

SiSi的练手记录

收录时间：2025-08-03 09:53:26 热度：3174℃

子姜焖鸡的做法

1张图片

“ 冬吃萝卜，夏吃姜！三伏天吃姜是最合适不过了。 ”

食材明细

主料

鸡半个
子姜 300g
胡萝卜 1根

辅料

酱油 1匙
蚝油 1匙
食用油 1勺
生粉 1匙
盐适量

美食特点

原味口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

子姜焖鸡的做法步骤

1
备好材料
2
胡萝卜滚刀切块，子姜切厚片，蒜拍扁
3
热锅下油，爆香蒜头
4
倒入鸡肉翻炒至变色，加入子姜和胡萝卜，加水末过面。
5
大火烧开后，小火焖15分钟，再大火收汁。
6
加入蚝油和盐调味。，装碟。

制作小窍门

腌鸡时已放过盐，起锅前加盐要注意分量，少盐少油身体好。

本次制作《子姜焖鸡》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜

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