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干贝炒菜瓜

收录时间：2021-11-21 05:02:11 热度：2715℃

干贝炒菜瓜的做法

1张图片

“ 吃起来口感很鲜，干贝很适合调味，跟白饭一起很搭 ”

食材明细

主料

干贝 10颗左右
菜瓜 1条

辅料

大蒜 2块
姜 2大片
盐半勺
鸡粉 1勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干贝炒菜瓜的做法步骤

1
准备好这些食材，姜因为太小所以我切了4小片
2
先把干贝淘洗3遍，然后再盛一碗水浸泡
3
再来处理菜瓜，削皮，把里面的籽掏空，洗净，切块
4
再来把大蒜，姜剁碎，姜要剁细点
5
再来平底锅里加油，火小点，有一定热度
6
先放入姜蒜一起炒
7
然后再把浸泡干贝里的水倒掉，把干贝放进锅里炒
8
加入适量的水，再用大火烧开
9
烧开后，放入菜瓜，继续烧，烧的过程中，记得把菜翻一番，烧到一定程度，把火关小点继续烧，定个10分钟左右，小火的时候菜还要翻一翻
10
再剩余5分钟，放入盐和鸡粉，再翻一翻
11
这样就完成了

本次制作《干贝炒菜瓜》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜

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