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腰果甜饼

收录时间：2023-09-05 04:57:23 热度：1564℃

腰果甜饼的做法

3张图片

食材明细

主料

腰果 80克
全蛋 1个
蛋黄 1个
低筋面粉 80克
黄油 50克
细砂糖 50克
泡打粉 4克
小苏打 1克
盐 1/4小勺

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

腰果甜饼的做法步骤

1
腰果倒入平底锅中,小火炒香放凉;
2
将放凉了的腰果用研磨机搅打成粉末,过筛备用;
3
黄油软化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至蓬松;
4
一个全蛋和一个蛋黄打入碗中,搅拌均匀;分次加入打发了的黄油中,继续用电动打蛋器搅拌均匀;
5
一次倒入腰果粉末,用橡皮刮刀搅拌均匀;
6
低筋面粉和泡打粉,小苏打,盐混合过筛后,筛入腰果糊中,继续用橡皮刮刀轻轻拌匀;(无需过度搅拌,拌至看不见干粉即可)
7
将拌好的腰果面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时;
8
一小时后,取出腰果面糊,装入装了花嘴的裱花带中;
9
在铺了油布的烤盘上挤出自己喜欢的形状;
10
送入预热好的烤箱180度,中层,烤18-20分钟.

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