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番茄滚鲮鱼滑
番茄滚鲮鱼滑
SiSi的练手记录
收录时间:2021-11-21 04:58:29 热度:1180℃
1张图片
“
鱼肉和番茄可是最佳搭档,番茄可以带出鱼肉的鲜,鱼肉可以减少番茄的酸。
”
食材明细
主料
鲮鱼滑
300g
番茄
1个
辅料
姜
3块
葱
1颗
食用油
1匙
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
番茄滚鲮鱼滑的做法步骤
1
备好材料,姜切丝,番茄切块。
2
热锅下油,爆姜丝。
3
倒入番茄翻炒几下,加1碗水。(炒一下番茄汤的颜色会红一点)
4
洗干净手,在手心沾点油,把鱼滑搓揉成小丸子
5
把搓好的鲮鱼滑放入烧开的锅中
6
大火烧5分钟
7
加盐调味,撒上葱花即可(买好的鱼滑商家会预先加盐,调味的时候请注意)
本次制作《番茄滚鲮鱼滑》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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