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蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿
蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿
田小叶子
收录时间:2023-12-06 16:25:19 热度:8723℃
1张图片
食材明细
主料
鸡腿
两只
辅料
姜
适量
老抽
一匙
蜂蜜
两匙
黑胡椒
适量
盐
适量
生抽
一匙
美食特点
咸甜
口味
烤
工艺
一天
耗时
普通
难度
蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿的做法步骤
1
鸡腿洗净用牙签扎小孔,用6%的盐水(盐:水=6:100)和姜末浸泡4hour。
2
鸡腿捞出后,擦干表面。
3
老抽,生抽,盐,黑胡椒,蜂蜜,姜蓉混合配成料汁。
4
鸡腿表面均匀涂抹料汁,入冰箱腌制12hour。
5
鸡腿取出,表面再抹一次料汁,用锡纸包住,烤箱预热200度,180度烤50min,取出揭开锡纸,200度烤10min至表皮酥脆。
本次制作《蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
私房菜
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