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蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿

收录时间：2023-12-06 16:25:19 热度：8797℃

蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿两只

辅料

姜适量
老抽一匙
蜂蜜两匙
黑胡椒 适量
盐适量
生抽一匙

美食特点

咸甜口味
烤工艺
一天耗时
普通难度

蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿的做法步骤

1
鸡腿洗净用牙签扎小孔，用6%的盐水（盐：水=6:100）和姜末浸泡4hour。
2
鸡腿捞出后，擦干表面。
3
老抽，生抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，姜蓉混合配成料汁。
4
鸡腿表面均匀涂抹料汁，入冰箱腌制12hour。
5
鸡腿取出，表面再抹一次料汁，用锡纸包住，烤箱预热200度，180度烤50min，取出揭开锡纸，200度烤10min至表皮酥脆。

本次制作《蜂蜜脆皮多汁烤鸡腿》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：私房菜

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