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蛋卷
蛋卷
我家臭猪
收录时间:2022-12-06 16:35:52 热度:6654℃
1张图片
食材明细
主料
鸡蛋
4个
猪肉
150克
胡萝卜
适量
葱末
适量
蒜末
适量
辅料
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
料酒
适量
淀粉
适量
美食特点
蒜香
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蛋卷的做法步骤
1
肉沫加盐,鸡精,料酒,胡椒粉,一点点生抽,淀粉,葱沫,蒜沫,抓匀
2
鸡蛋加入少许生粉,盐,几滴料酒打散
3
小火坐锅下一点点油,倒入一半蛋液,摇匀煎成蛋饼
4
在蛋饼上铺上肉沫卷起
5
卷好装盘上锅蒸15分钟,用保鲜袋连盘子一起装进去预防水分渗进蛋卷
6
放凉切好装盘
本次制作《蛋卷》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签:
小吃
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