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山药排骨汤
山药排骨汤
小白0613
收录时间:2024-02-07 16:02:27 热度:4814℃
1张图片
“
山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,营养价值丰富。
”
食材明细
主料
排骨
两根
胡萝卜
适量
姜
适量
葱
一根
辅料
山药
一根
蒜
四颗
盐
适量
美食特点
清淡
口味
炖
工艺
一小时
耗时
简单
难度
山药排骨汤的做法步骤
1
准备好材料,胡萝卜切片,山药和葱切段,姜切片同时准备一个汤锅,烧上热水备用
2
锅里加凉水,将洗好的排骨放入,去血水和杂质
3
水滚之后,肉变白色,杂质漂浮出来,这个时候可以将排骨捞出
4
将排骨用水冲洗下,洗去杂质
5
锅中放人油,将蒜和姜切成小块,炒出香味
6
放入排骨,翻炒,这里主要是去腥的
7
将葱段放入沸腾的水中,煮出香味,然后依次让如姜片和蒜,蒜这个时候可以拿刀拍碎,更出位
8
放入排骨,煮个几分钟后,将胡萝卜和山药放入
9
盖上锅盖,煮半个小时到一个小时,这个期间可以去品尝下汤的味道,煮的时间根据个人口味额
10
盐可在最后放入,放入之后再煮几分钟,就可以出锅开吃了
本次制作《山药排骨汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
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