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双椒煎鳊鱼
双椒煎鳊鱼
壹佰汇李辉
收录时间:2021-11-21 04:50:11 热度:8575℃
1张图片
“
鳊鱼具有补虚,益脾,养血,祛风,健胃之功效,可以预防贫血病,低血糖,高血压和动脉血管硬化等疾病。
”
食材明细
主料
鳊鱼
700g
青尖椒
适量
盐
适量
姜
适量
红尖椒
适量
蒜
适量
辅料
老抽
适量
料酒
适量
豆瓣酱
适量
胡椒粉
适量
美食特点
中辣
口味
煎
工艺
半小时
耗时
简单
难度
双椒煎鳊鱼的做法步骤
1
将鳊鱼活杀,清洗干净,青红椒切圈,大蒜生姜切末
2
电饼铛倒油,选择自主烹饪---大火---上盘关闭---开始,下盘加热至200度时,下入鳊鱼煎制,每一面煎5分钟左右即可,加入姜蒜末、青红椒;
3
加入盐,醋,老抽,料酒,豆瓣酱,鸡精,胡椒粉,加入适量的水,再煮8分钟左右,至汤汁浓稠时,盛起装盘即可
本次制作《双椒煎鳊鱼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
热菜
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