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地包菜

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收录时间：2025-12-12 21:27:48 热度：3574℃

地包菜的做法

1张图片

“ 又酸又辣，酸的爽，辣的过瘾 ”

食材明细

主料

豆腐一斤
土豆两个中个土豆

辅料

食用油 适量
盐适量
蒜适量
老抽酱油 适量
葱适量
香菜适量
醋适量
红太椒 适量
姜适量

美食特点

酸辣口味
调味工艺
廿分钟耗时
简单难度

地包菜的做法步骤

1
将土豆切宽条块放水里煮至土豆刚熟，大致5分钟左右
2
豆腐切块，等土豆条快熟时放一起煮，煮好后盛容器里，再舀点汤进去
3
将葱，蒜，姜，红太椒切末放油里爆香
4
将爆香后的辅料倒进容器，然后放醋，老抽，盐，香菜进去

制作小窍门

1.必须要盛点汤进去，不然醋放进去会太酸
2.土豆不要煮太长时间，熟了就行
3.老抽不要放太多哦！

本次制作《地包菜》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜东北菜

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