 
					
						 
						1张图片
					
				 
								
					
						“
						菠菜是我们日常餐桌上经常出现的一道蔬菜,因为菠菜营养丰富,含有丰富的维生素和粗纤维,适合一般人群食用,更适合糖尿病、高血压、便秘者食用。同时菠菜中所含的胡萝卜素能增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育,真是老少皆宜的一道蔬菜。
        菠菜吃法也很多,可以拌、炒、做汤等,还可以把菠菜打成汁,制作各种各样有创意的面食。
        今天给大家介绍的就是一款制作简单、耗时短的快手菜。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
凉拌菠菜胡萝卜鸡蛋丝的做法步骤
				
				
					
											- 
													
							1 菠菜清洗干净,放进烧开的水中快速翻动几个个并捞出过凉水。 
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							4 用小的平底锅,加热,放一点底油,将鸡蛋清倒进锅里,晃动平底锅,煎成薄薄的饼状。 
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							
													
						
- 
													
							9 放蒜末煸香,关火,再把其它调料一起放进锅里拌匀。 
- 
													
							
													
						
- 
													
							11 夏天里,做上一盘这样的凉拌菜,清淡营养又开胃。 
 
								
					
制作小窍门
				
				
				1.开水烫青菜时要放一点盐和油,这样会使青菜颜色更加鲜亮好看。
2.调味品可根据个人口味调配,不放糖和醋也很美味的。				
												
					本次制作《凉拌菠菜胡萝卜鸡蛋丝》所使用的厨具:炒锅