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加入火腿的花卷更受家人的喜爱，搭配豆浆或是米糊作为早餐是不错的选择。 ”
食材明细
美食特点
火腿花卷的做法步骤
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1
干酵母用水化开加入面粉中，加入1小勺白糖，搅拌均匀和成软硬适中的面团，盖湿布发酵。
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捏住两端稍拉长扭一下，两端重合捏紧，收口向下，一个花卷生胚做好
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做好所有，摆在刷过油的蒸屉上，空开距离，松弛10分钟。
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14
大火将水烧开，上汽后转中火，蒸10分钟左右，关火后三分钟打开锅盖。
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制作小窍门
1、花卷放凉后冷冻保存。2、关火后三分钟打开锅盖，防止花卷回缩。3、面粉的吸水率不同，适当增减水量，面团太软花卷不易保持花形。
本次制作《火腿花卷》所使用的厨具：蒸锅
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